御厨的小饭馆第44节(第1/2 页)

李洪生缓过神，说：“她忙。”

“喔，那以后姐姐还会不会来接小冬呀？”

“以后都是我来接。”

长得像苹果一样的小豆丁嘟嘟嘴，“那、那你能不能帮我告诉姐姐，小圆好想吃可乐鸡翅，姐姐可不可以做可乐鸡翅卖呀？”

“行，我帮你问。”

“谢谢舅舅！”小圆声音甜甜的。她妈妈走过来，看到她这么亲热地叫别人舅舅，小圆妈妈无奈，自家女儿嘴馋起来，能到处认亲。

李洪生抱着小冬等车，与此同时，叶宁在准备晚饭。舅舅在锻炼身体，想要强身健体，若要强身健体，不仅需要锻炼，还需要食物的佐助。

例如牛肉，最最能强身健体的肉类。

吃牛肉，叶宁最爱搭配香芋。香芋的香糯以及松粉和牛肉的鲜嫩能中和出风味独特的口感。

叶宁买了牛肉和香芋，准备做香芋牛肉卷。

上好的牛肉切成片，加料酒、孜然、酱油，黑胡椒、蛋清、生粉等等腌料，之后腌制二十分钟。

李满福把去了皮的芋头递给叶宁，叶宁把芋头切成小长条，锅里油热，将小长条的芋头放入锅里炸。炸至金黄捞出。

每一片牛肉裹上一块芋头，裹成长卷状。

制作好的香芋牛肉卷放进蒸锅里蒸。蒸到七八分钟，此时牛肉的口感是最嫩的时候，叶宁及时关火。

蒸好的牛肉卷取出来，盘子里剩下蒸出来的汤汁，用汤汁勾出薄芡，细细密密地淋在香芋牛肉卷上，最后再撒上一些白芝麻，香芋牛肉卷便做好了。

香芋牛肉卷做好没多久，李洪生和小冬就到了家。

小冬哒哒哒地冲进厨房，“姐姐！我回来啦！”

“快洗手，马上吃饭。”

饭菜端上桌，叶宁给李洪生夹了一个香芋牛肉卷，“舅舅，多吃点牛肉。”

香芋牛肉卷勾了薄芡，呈光润的明黄色，期间有圆圆白白的芝麻点缀，牛肉的香味和香芋的糯香缠绕进鼻腔里，李洪生轻轻一咬。

香滑软嫩的牛肉咸鲜适度，软滑中能感受到芝麻的颗粒感，酥酥的芝麻刚从齿间碾过去，牛肉让出路来。

里面裹着的香芋溢了出来，炸得金黄的香芋外酥里嫩，最表层焦而酥，最里层软而嫩。香芋的软嫩和牛肉的软嫩有种首尾呼应的和谐感。

似乎是相同的软嫩，但又不尽相同。香芋的软嫩带着糯性，牛

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