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个人认为，相比贵州苗族的牛瘪汤，我们这边云桂贵交界一带的羊瘪汤稍微能接受一点。一方面是因为羊瘪小，看起来没有牛瘪几大盆那么触目惊心，恶心的量也少点；另一方面是山羊善于爬山，能去人和牛去不了的悬崖峭壁，吃到仙草和稀有药材的几率更大，所以羊瘪更有含金量。当然口味是一样的特别，不过为了这个含金量，还有淳朴老乡的热情，只能哄着自己喝下去了。因为当地人认为这就是“山羊严选”的“百草精华”，是仙草加工，所以常喝羊瘪汤具有很高的保健价值：避寒消暑、润肺滋肝、养心益肾、消除疲劳、延年益寿……是接待贵宾的上乘菜，不吃的话总觉得有点对不起杀牛宰羊招待我们的少数民族老乡。
说起“山羊严选”，就想到市面上有一种众所周知的药：正骨水。这种药水也是我们这边生产�
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